国内産まつたけと外国産まつたけの見分け方

まつたけの一番の魅力の「香り」が、
輸入まつたけではほとんどしません。

なかには、

すごく香りが強いものもありますが、

人工的な松茸香味料を使って

店頭に並べられたりすることもあるそうです。

見た目はすごくきれいで、
土がついていない。です。

しかし、
触ったとき

軸がやわらかく、

まつたけの質感もなく、
若干乾いているものが多いです。

どうして、輸入松茸はきれいなのか？？

日本では
【植物防疫法】という、法律上、

外国の土がついたまま植物は
輸入できないことになっています。

そのためきれいに土も落とされた
ものしか輸入できないため、

見た目は良いですが、食べたとき
味も、食感も、香りもしないものが多いです。

輸入産のまつたけは石鎚（まつたけの根っこ）の部分がほとんどありません。

色合い、迫力が全体的に全く違います。