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新着情報

サマツのお問い合わせについて。

昨日今年はじめてのサマツを入荷し、 SNSで配信したところ たくさんのお問い合わせを頂きました(^ _ ^) 誠にありがとうございます。 いくつか、同じようなお問い合わせを頂きましたので、 こちらでも ...

新着情報

今年はじめての早松(サマツ)本日入荷しました。

さまつってご存知ですか? 松茸は基本的には北から(北海道)から出はじめて、 その後、 岩手、長野、岡山、広島、山口と続きます。 サマツは五月まつたけと呼ばれ、 季節を間違えて出ます。梅雨と秋雨前線です ...

まつたけ料理 レシピ

自家製まつたけと昆布の佃煮

自家製まつたけと昆布の佃煮ほら、香りが届きませんか? 贅沢にまつたけをふんだんに使用しました。 ご飯やお酒のおともに、最高の一品に仕上がってます。 材料 ・松茸 2本 ・出汁昆布(10㎝各5枚) ・昆 ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけのお吸い物

まつたけのお吸い物ほら、香りが届きませんか? あっさりとした出汁の中に、ふわっと香る松茸独特の香りが、なんとも言えない優雅な食卓になります。 絹ごし豆腐や三つ葉の香りを添えて、ぜひ秋の味覚をお楽しみく ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけのフライ

まつたけのフライほら、香りが届きませんか? 松茸をシンプルにフライにしても絶品です。 松茸は薄切りよりも少し厚めに裂き(3〜4等分)に切り分けることで より松茸の食感を味わえるおいしいフライに。 材料 ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけの天ぷら

まつたけの天ぷらほら、香りが届きませんか? 松茸の天ぷらも絶品です。松茸は薄切りよりも少し厚めに裂き(3〜4等分)に切り分けることで、 より松茸の食感を味わえるおいしい天ぷらに。 味付けは塩のみでお召 ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけの炭火焼き

まつたけの炭火焼きほら、香りが届きませんか? 最高のぜいたく、炭火焼きのまつたけ 材料 ・まつたけ お好みの量 ・炭 ・すだち 作り方 焼き松茸は、繊維が裂けるときに香りが立ちます。 調理時のカットは ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけのホイル焼き

まつたけホイル焼きほら、香りが届きませんか? 松茸の香りがより一層引き立つ一品です。 しっとり焼いた松茸の食感は他にはない美味しさです。 材料 ・まつたけ 1本 ・塩  ひとつまみ ・薄口醤油 小さじ ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけのすき焼き

まつたけのすき焼きほら、香りが届きませんか? 絶品!おもてなし! ぜひ、国内産まつたけをつかって1年に1度の贅沢と思って食べてみてください。(^ _ ^) 材料 ・牛すき焼き用肉 200g ・松茸1本 ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけと白身魚の酒蒸し

まつたけと白身魚の酒蒸しほら、香りが届きませんか? 松茸と白身魚(鯛・ひらめ・たらなど)を塩とお酒で蒸すだけのシンプルな料理ですが、松茸の香りとお魚の旨味が引き立つ、おいしい料理に仕上がります。 魚の ...

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