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サマツのお問い合わせについて。
昨日今年はじめてのサマツを入荷し、 SNSで配信したところ たくさんのお問い合わせを頂きました(^ _ ^) 誠にありがとうございます。 いくつか、同じようなお問い合わせを頂きましたので、 こちらでも ...
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今年はじめての早松(サマツ)本日入荷しました。
さまつってご存知ですか? 松茸は基本的には北から(北海道)から出はじめて、 その後、 岩手、長野、岡山、広島、山口と続きます。 サマツは五月まつたけと呼ばれ、 季節を間違えて出ます。梅雨と秋雨前線です ...
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自家製まつたけと昆布の佃煮
自家製まつたけと昆布の佃煮ほら、香りが届きませんか? 贅沢にまつたけをふんだんに使用しました。 ご飯やお酒のおともに、最高の一品に仕上がってます。 材料 ・松茸 2本 ・出汁昆布(10㎝各5枚) ・昆 ...
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まつたけのお吸い物
まつたけのお吸い物ほら、香りが届きませんか? あっさりとした出汁の中に、ふわっと香る松茸独特の香りが、なんとも言えない優雅な食卓になります。 絹ごし豆腐や三つ葉の香りを添えて、ぜひ秋の味覚をお楽しみく ...
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まつたけのフライ
まつたけのフライほら、香りが届きませんか? 松茸をシンプルにフライにしても絶品です。 松茸は薄切りよりも少し厚めに裂き(3〜4等分)に切り分けることで より松茸の食感を味わえるおいしいフライに。 材料 ...
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まつたけの天ぷら
まつたけの天ぷらほら、香りが届きませんか? 松茸の天ぷらも絶品です。松茸は薄切りよりも少し厚めに裂き(3〜4等分)に切り分けることで、 より松茸の食感を味わえるおいしい天ぷらに。 味付けは塩のみでお召 ...
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まつたけの炭火焼き
まつたけの炭火焼きほら、香りが届きませんか? 最高のぜいたく、炭火焼きのまつたけ 材料 ・まつたけ お好みの量 ・炭 ・すだち 作り方 焼き松茸は、繊維が裂けるときに香りが立ちます。 調理時のカットは ...
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まつたけのホイル焼き
まつたけホイル焼きほら、香りが届きませんか? 松茸の香りがより一層引き立つ一品です。 しっとり焼いた松茸の食感は他にはない美味しさです。 材料 ・まつたけ 1本 ・塩 ひとつまみ ・薄口醤油 小さじ ...
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まつたけのすき焼き
まつたけのすき焼きほら、香りが届きませんか? 絶品!おもてなし! ぜひ、国内産まつたけをつかって1年に1度の贅沢と思って食べてみてください。(^ _ ^) 材料 ・牛すき焼き用肉 200g ・松茸1本 ...
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まつたけと白身魚の酒蒸し
まつたけと白身魚の酒蒸しほら、香りが届きませんか? 松茸と白身魚(鯛・ひらめ・たらなど)を塩とお酒で蒸すだけのシンプルな料理ですが、松茸の香りとお魚の旨味が引き立つ、おいしい料理に仕上がります。 魚の ...