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まつたけ料理 新着情報

虫だしの方法

虫出しの方法 通常のきのこは、菌床栽培などで虫食いもなく安く購入することができますが まつたけは人工栽培が出来ず、天然物しか流通していない為、虫食いのリスクはあります。 虫がついているということは、 ...

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虫食いまつたけ

虫食いまつたけ 弊社では入荷したまつたけはすぐに選別し、発送しておりますが 本日入荷したこちらの2本のまつたけが弾かれていました・・・ 一瞬でポイッと・・・弾かれる・・ 見た感じは良さそうなまつたけで ...

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早松(岩手県産)入荷してます!

本日(2022.8.29)入荷の早松(サマツ)がこちら サマツの入荷は少量のため 本日、明日の入荷分は完売しています。 明後日(8/31)日入荷分に関しましては 下記のお問い合わせフォーム、 又は 公 ...

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営業開始のご挨拶

ご挨拶 いつもまつたけ村をご愛顧頂きありがとうございます。 今年も旬の香りをお届けする季節がやって参りました。 本年は全国的に豊作が予想されます 現地を知り尽くした当社スタッフが直接買い付けて、 本物 ...

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サマツのお問い合わせについて。

昨日今年はじめてのサマツを入荷し、 SNSで配信したところ たくさんのお問い合わせを頂きました(^ _ ^) 誠にありがとうございます。 いくつか、同じようなお問い合わせを頂きましたので、 こちらでも ...

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今年はじめての早松(サマツ)本日入荷しました。

さまつってご存知ですか? 松茸は基本的には北から(北海道)から出はじめて、 その後、 岩手、長野、岡山、広島、山口と続きます。 サマツは五月まつたけと呼ばれ、 季節を間違えて出ます。梅雨と秋雨前線です ...

まつたけ料理 レシピ

自家製まつたけと昆布の佃煮

自家製まつたけと昆布の佃煮ほら、香りが届きませんか? 贅沢にまつたけをふんだんに使用しました。 ご飯やお酒のおともに、最高の一品に仕上がってます。 材料 ・松茸 2本 ・出汁昆布(10㎝各5枚) ・昆 ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけのお吸い物

まつたけのお吸い物ほら、香りが届きませんか? あっさりとした出汁の中に、ふわっと香る松茸独特の香りが、なんとも言えない優雅な食卓になります。 絹ごし豆腐や三つ葉の香りを添えて、ぜひ秋の味覚をお楽しみく ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけのフライ

まつたけのフライほら、香りが届きませんか? 松茸をシンプルにフライにしても絶品です。 松茸は薄切りよりも少し厚めに裂き(3〜4等分)に切り分けることで より松茸の食感を味わえるおいしいフライに。 材料 ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけの天ぷら

まつたけの天ぷらほら、香りが届きませんか? 松茸の天ぷらも絶品です。松茸は薄切りよりも少し厚めに裂き(3〜4等分)に切り分けることで、 より松茸の食感を味わえるおいしい天ぷらに。 味付けは塩のみでお召 ...

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