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まつたけ料理 レシピ

まつたけと白身魚の酒蒸し

まつたけと白身魚の酒蒸しほら、香りが届きませんか? 松茸と白身魚(鯛・ひらめ・たらなど)を塩とお酒で蒸すだけのシンプルな料理ですが、松茸の香りとお魚の旨味が引き立つ、おいしい料理に仕上がります。 魚の ...

まつたけ料理 レシピ

土瓶蒸し

まつたけ土瓶蒸しほら、香りが届きませんか? 熱々の出汁に、松茸の旨味と香りが溶け出して秋ならではの味わいです。 材料 ・まつたけ1本 ・むきえび4尾 ・鶏もも肉 ・出汁 ・銀杏 ・薄口醤油小さじ1 ・ ...

まつたけ料理 レシピ

まつたけご飯

秋の味覚 まつたけご飯ほら、香りが届きませんか? 秋の味覚「まつたけ」といえば、松茸ご飯。 ぜひ、国内産まつたけをつかって1年に1度の贅沢と思って食べてみてください。(^ _ ^) 市販の顆粒和風だし ...

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まつたけ村のつぶやき

まつたけ料理 レシピ

まつたけ料理レシピ

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ホームページをリニューアルしました。

平素より、株式会社まつたけ村のホームページをご利用いただき誠にありがとうございます。 本日、ホームページをリニューアルしましたので、お知らせします。 今回のリニューアルでは、ご利用される皆様にとって、 ...

まつたけ村について 会社概要

会社沿革

  会社沿革 昭和62年3月 金光商店を中心に、世羅近隣にて 松茸販売を行っていた 7店舗が松茸部門を統合。 ㈱広島松茸を設立。 ■:実質広島県内最大の松茸会社となる。 ■:以降全国で最大の ...

まつたけ料理

まつたけの美味しい食べ方

まつたけの下処理の方法 まつたけを扱うときには、かさを上にして、優しくそっと扱います。 こうしておくと、土やゴミがかさの目に入らず、掃除が簡単です。 step1石突は、鉛筆を削るように薄く削ぎ取り、根 ...

まつたけ村について

メディア情報

2021年9月20日:中国新聞 朝刊掲載 中国新聞に掲載されました。 ——–(以下記事の転用)——– 世羅町小世良の集荷販売施設「まつたけ村」で、県産マツタケの販売がはじまった。 8月に長雨となり今月 ...

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