まつたけ料理

秋の味覚 まつたけご飯ほら、香りが届きませんか？ 秋の味覚「まつたけ」といえば、松茸ご飯。 ぜひ、国内産まつたけをつかって1年に1度の贅沢と思って食べてみてください。(^ _ ^) 市販の顆粒和風だし ...

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まつたけの下処理の方法 まつたけを扱うときには、かさを上にして、優しくそっと扱います。 こうしておくと、土やゴミがかさの目に入らず、掃除が簡単です。 step1石突は、鉛筆を削るように薄く削ぎ取り、根 ...