虫だしの方法

虫出しの方法

通常のきのこは、菌床栽培などで虫食いもなく安く購入することができますが
まつたけは人工栽培が出来ず、天然物しか流通していない為、虫食いのリスクはあります。

虫がついているということは、
薬品など使っていない安全なまつたけという証拠ですが
やはり、気にはなりますよね。

そこで

虫出しの方法を紹介します。

  • 石づちの処理をしている段階で虫くいとわかった場合
    まつたけを半分に切ります。
  • 塩水を用意します
  • 水1リットルに対して大さじ1の塩が目安です。

  • まつたけを入れて15分ほどつけて虫出しをすれば完了です。

虫食いのまつたけは細かく切って、まつたけご飯やお吸い物に入れて召し上がるのがオススメですよ。(^ _ ^)

まつたけのレシピ

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