虫出しの方法
通常のきのこは、菌床栽培などで虫食いもなく安く購入することができますが
まつたけは人工栽培が出来ず、天然物しか流通していない為、虫食いのリスクはあります。
虫がついているということは、
薬品など使っていない安全なまつたけという証拠ですが
やはり、気にはなりますよね。
そこで
虫出しの方法を紹介します。
- 石づちの処理をしている段階で虫くいとわかった場合
まつたけを半分に切ります。 - 塩水を用意します
- まつたけを入れて１５分ほどつけて虫出しをすれば完了です。
水１リットルに対して大さじ１の塩が目安です。
虫食いのまつたけは細かく切って、まつたけご飯やお吸い物に入れて召し上がるのがオススメですよ。(^ _ ^)